「虾球土豆」黄金芝士虾球的做法(芝士虾尾球的做法)

互联网 2023-01-31 15:43:39

最近很多人在问「虾球土豆」黄金芝士虾球的做法(芝士虾尾球的做法),今天神州网就「虾球土豆」黄金芝士虾球的做法(芝士虾尾球的做法)展开分析。

今日是大年初二,虽然大雪纷飞,湖北地区开始飘雪,虽然在雨雪中度过,但是亲朋好友还是需要团聚,尤其是春节后前三天,亲戚之间常常走动。如果家里来亲朋好友,可不能只吃剩菜,需要一些有面子的菜肴,今天分享一道零失败的美食——土豆芝士黄金虾球,做法特别简单,主要用鲜虾,土豆和鸡蛋制作而成,表面依次裹上淀粉,蛋液和面包糠,用空气炸锅制作而成,看起来色泽很好看,老少皆宜。大年初二,这菜记得要端上桌,做法特简单,色泽金黄,待客有面子。

【土豆芝士黄金虾球的详细做法】

食材选购:挑选新鲜大虾200克左右,料酒少许,土豆一个,食盐少许,黑胡椒粉少许,一个鸡蛋,若干食用油,生姜和小葱少许,玉米淀粉少许,芝士碎少许,面包糠少许,清水少许,其他调味品。

烹饪小诀窍:需要选购好鲜活大虾,土豆和一些配料,大虾处理干净腌制,掌握土豆芝士黄金虾球的制作技巧,难度较低。

详细制作步骤:

步骤1:准备好所有的食材,将大虾清洗干净,沥干掉表面的水分,去掉虾头和虾线,洗净控干水分。

步骤2:鲜虾肉全部放在碗中,分别用一些料酒去腥,分别加上葱姜少许,撒上一些食盐,将虾肉腌制15到20分钟左右。

步骤3: 将一个土豆削掉外皮,洗干净切成薄片,放在盘中上锅蒸熟,加上一些黑胡椒粉,将土豆用勺子压成土豆泥,备用。

步骤4:取适量土豆泥,捏成光滑的圆形,中间加上一些芝士,放入腌制好的虾肉,包起来捏成一个圆形,将虾尾露出来。

步骤5:一个鸡蛋打入碗中,将蛋液调配好打散,将圆形的土豆泥裹上一层淀粉,然后裹上一层蛋液,这样炸出来色泽金黄。

步骤6:最后裹上一层面包糠,面包糠均匀裹一层,将做好的土豆芝士黄金虾球放入空气炸锅里。

步骤7:调到180摄氏度,20分钟炸熟了,这样土豆芝士黄金虾球非常酥脆入味,肉质特别细腻,色泽金黄,太有食欲了。

土豆芝士黄金虾球是春季期间的美食之一,色泽特别好看,外焦里嫩,酥脆可口,做法还特别简单,用来招待客人特别有面子。

你们有没有掌握这道土豆芝士黄金虾球的做法呢?(所有图片来自网络)