「猪排咖喱」黄金咖喱猪扒饭(黄金咖喱猪扒饭的做法)

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教学002 黄金咖喱猪扒饭

曾经在偶然的一次机会，吃上了咖喱饭，从此就爱不释手，基本上一有时间就会去外面吃上这么一份，但是到最后都把我吃穷啦，然后我就决定自己做，自己做的和外面餐厅做的也没什么区别，好啦，咱们话不多说就开始今日教学。

食材:猪排肉300、±豆2个、胡

萝卜200g、洋葱1/2个、大米

150g、鸡蛋1个、面包糠适量、油

适量、盐适量、酱油适量、白酒适

量、椰奶适量、咖喱膏适量、胡椒

粉适量 #懒人食谱#@头条美食

做法:

1、准备材料。

2、猪排清洗干净,加入盐、白酒、

胡椒粉抓拌均匀,腌制一上午。

3、胡萝卜、土豆和洋葱分别切块。

4、锅里放一大勺油,油热后将洋葱

下锅煸炒

5、洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆

起下锅煸炒。

6、加入少许盐,加入开水没过蔬

菜。

7、加入适量的咖喱烧开,转小火慢

炖,等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁

变少

8、加入少许海鲜酱油,加入半罐椰

奶,接着再炖一会即可关火

9、腌好的猪排拿出,将鸡蛋打散

猪排在蛋液里蘸一下.

10、裹面包糠,再蘸蛋液,再裹面包

糠,直到表面的厚度自己满意为

止

11、锅里油烧六成热,将猪排下锅炸

制,一面金黄后翻面,直到猪排成

熟酥脆即可捞出。

12、做菜之前,将淘好的大米放入电

饭煲,等菜做好时,已经焖好米

饭,将咖喱和猪排摆放在米饭上即

可。