西瓜雕刻龙凤图片「菠萝灯笼」

今天神州网小怡分享西瓜雕刻龙凤图片「菠萝灯笼」一文，希望对您有帮助。

国庆长假《帮帮团》特别推出

《福建有牛人》系列节目

今天就带你认识一位厦门的主厨阿蔡

他凭借手上功夫成为美食领域达人

全网近三千万的关注量

短视频超八千万的获赞量

贴心的他还会向网友每日分享

一道简单易学的做菜教程

教你化身厨艺小能手

“阿蔡美食雕刻”展现一把菜刀下的真功夫

如果您是熟悉短视频主播阿蔡美食雕刻的朋友，以上几句话，您一定也非常的熟悉。没错，都是咱们阿蔡师傅的口头禅。别看切菜只是切菜，他这手上功夫，再引用一句他常挂在嘴边的话，那便是……

大家可别小看刀工，实则大有讲究。

厨师基本功可能并不稀奇。但阿蔡师傅的绝招，可是将基本功再提升了一个难度。

就连一块轻易能捏碎的嫩豆腐，在阿蔡师傅的刀下也能带来不少惊喜。

自由伸缩的蓑衣豆腐

开出豆腐花的菊花豆腐

根根均匀丝丝如发的文思豆腐

气球上切豆腐

这种程度的刀工，让人不禁竖起大拇指！

基本功要扎实就要勤学苦练在坚持中寻求突破

切菜随你心，话语简单，但背后的真功夫练起来可没那么简单。阿蔡名叫蔡盛坤，起初因一份兴趣爱好走上了厨师之路，这一坚持就是20年。

蔡盛坤

比如砍一个白斩鸡，10遍20遍30遍，甚至50遍60遍都有，有时候一不小心，指甲削掉一小片，创口贴包着忍受疼痛继，切，切到手酸了不要停继续切，这样才能突破。

在阿蔡看来，坚持是寻求厨艺突破的方式，哪怕难度只增不减，哪怕受伤是在所难免。练习刀工是如此，掌握雕刻本领也是如此。

蔡盛坤

雕刻很少有人掌握，因为中途会碰到各种困难，感觉已经练了很长时间，但还是没什么长进，就会失去信心。还有身边人的打击，会说雕刻过时了，不实用了，没有必要去学这个雕刻。

如果说雕龙刻凤、喜鹊牡丹花，都是常见的摆盘雕刻作品。

那上面这些创意雕刻，看完你可能也会不禁问一句…

豆腐版年年有鱼

西瓜变身大灯笼

每日一道简单易学家常菜 美食分享也是一种促进

一千多条短视频，全网近3千万关注量，超八千万的获赞量，阿蔡从刀工、雕刻、到美食，都无不展现着一名全能型厨师的优秀技能。尤其他的家常美食分享，深受网友喜爱。

阿蔡不仅在厨师事业上发扬着“坚持”“苦练”“谦逊”的品质，更是将这份品质用在了日常生活的方方面面。

蔡盛坤

我能通过他们，找到自己的缺点去改进，这样才会进步，其实学习才是永恒的话题，创新才是生存的道理，我还会去学习各大菜系来跟大家分享。

我们也相信，积极进取的人生都会闪闪发光。下一“牛”人，说不定就是你。

此外，广大干饭人们，如果你还在苦恼下一顿饭吃什么，刷刷阿蔡美食雕刻的短视频吧，总有一款能够满足你的胃。